Mais tarde, na cama, o sono vem aos poucos, fazendo os olhos pesarem cada vez mais. Aí alguém de repente escancara a porta, acende a luz, arremessa as cobertas e, com berros animados, pede para você trocar o pijama por uma roupa de ginástica e calçar os tênis. Soa como enredo de ficção, mas é mais ou menos o que acontece quando, pertinho de deitar, agente se empanturra de comida. É como se chacoalhássemos estômago, intestino e outros órgãos envolvidos na digestão, forçando-os a permanecer na ativa. Então, a partir dos 60 anos, a redução é gradativa e representa os menores níveis nos últimos anos de vida. Ou seja, o metabolismo atinge o pico muito mais cedo na vida e desacelera muito mais tarde do que se pensava.

Para realizar todos esses processos e se manter funcionando, nosso corpo gasta combustível (calorias) —a chamada taxa metabólica basal, ou a quantidade de energia que o organismo utiliza, em repouso, para exercer suas funções básicas. É aí que entra o blog de variedades pensamento de muitas pessoas de que adotar estratégias para "aumentar o metabolismo" e fazer o corpo queimar mais calorias pode ajudar na perda de peso. Os participantes consumiram as mesmas quantidades de nutrientes e calorias em ambas as rotinas.

“Assim, fica mais fácil e natural a mudança do hábito noturno”, raciocina. Também não vá arrancar os cabelos caso só consiga comer lá pelas 22 horas. No planejamento do organismo, o período noturno naturalmente ganha destaque. Acontece que, atualmente, a chegada da noite nem sempre é um convite ao sossego.

Especialista ensina como aumentar queima de calorias durante o sono

“Sempre recomendo aos meus pacientes que parem de comer três horas antes de deitar”, revela Phyllis. Mesmo assim, não há um consenso entre os especialistas de que só o fato de beber água faça o metabolismo acelerar. E, se fizermos uma conta grosseira com base nesse estudo, veremos que o efeito (novamente) é pequeno. Podemos dizer que uma pessoa que gasta 2000 calorias por dias queima, em média, pouco menos de 84 calorias por hora. Ou seja, tomar 500 ml de água de uma só vez vai representar um aumento no metabolismo de 20 calorias.

– Cronometrar o horário de comer e dormir pode ser “uma espécie de malabarismo”. Não é bom fazer uma refeição grande muito perto da hora de dormir, mas também não é bom ir para a cama com fome. De acordo com a pesquisa, é melhor evitar comer três a quatro horas antes da hora habitual de dormir.

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Os pesquisadores dizem que, sempre que possível, seria melhor fazer o contrário – ou pelo menos espaçar o jantar algumas horas antes de dormir. De acordo com a nutricionista Maria Catarine Camargo, especialista em suplementação e em clínica esportiva, a perda de calorias durante a noite relaciona-se com a rotina diurna. Os principais truques, segundo ela, são a realização de treinos aeróbicos e o consumo de proteínas e fibras, além da ingestão de água. O estresse pode aumentar a produção de hormônios como o cortisol, que pode levar ao acúmulo de gordura na região abdominal. A privação de sono pode levar a alterações hormonais que reduzem a saciedade, além de diminuir o metabolismo e aumentar o estresse, o que pode levar ao acúmulo de gordura na região abdominal.

Nesse contexto, o prático sanduba até cai como uma luva, já que facilita a recomendação de jantar umas 19 horas e cear depois. Se isso ocorre com frequência, temos a ativação constante do sistema nervoso simpático – de acordo com o expert, é como submeter o corpo a um estresse crônico. O resultado dessa história é que o intestino não funciona como deveria, a pressão arterial sobe e por aí vai. Quem não mede o prato (e os petiscos) antes de deitar também periga ter um descanso insatisfatório.

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O cérebro é o órgão que requer mais energia na forma de glicose para funcionar, principalmente durante o sono REM, fase do descanso caracterizada pelo movimento rápido dos olhos. Durante esse período, a atividade cerebral é similar a de quando o indivíduo está acordado. Quando a meta é perder peso, muitos se preocupam somente com o que comem, mas se esquecem de quando e como fazer isso. No entanto, o horário escolhido para as refeições também é muito importante para se alcançar esse objetivo. Ricas em fibras e gorduras mono e poli-insaturadas (gorduras boas), as oleaginosas são alimentos que trazem vários benefícios para a saúde, como a prevenção contra doenças.

A bebida é ainda especialmente boa para melhorar o sono e o desempenho em exercícios físicos, dando um reforço para quem realiza atividades pensando em perder peso. Beber dois copos de leite por dia já ajuda a perder peso, conforme um estudo feito em 2010 por pesquisadores da Universidade de Negev, em Israel. A pesquisa descobriu que os adultos que bebiam uma média de dois copos de leite por dia, além de terem níveis mais altos de vitamina D e cálcio, perdiam cerca de 6 kg após dois anos do hábito.

O acompanhamento de um profissional de saúde, como um endocrinologista, também pode ser útil para identificar e tratar desequilíbrios hormonais que possam estar afetando a perda de gordura abdominal. Outras estratégias para controlar o estresse e os hormônios incluem dormir o suficiente e reduzir o consumo de cafeína, que podem afetar negativamente o equilíbrio hormonal. O sono tem um papel fundamental no processo de regulação do metabolismo e do apetite, além de ser um momento crucial para a recuperação e regeneração do organismo. “Acho que aqui vale fugir de indicações perigosas das redes sociais como o consumo excessivo de água, isso porque cada cada pessoa é uma pessoa, com diferentes necessidades e biotipo corporal”, alerta o especialista. No entanto, ressalta o professor, a indicação da atividade ideal para as pessoas que querem perder barriga deve ser feita por um profissional certificado. Para o endocrinologista da Unicamp, ninguém deve considerar cortar o jantar.